К чему направляется покупатель, зайдя в продуктовый отдел супермаркета? Конечно же, к витрине. Холодильная витрина — это и составная часть дизайна магазина, и необходимейший функциональный элемент его технического оснащения. И хотя холодильные кондитерские витрины— только часть работающего в продовольственном магазине холодильного оборудования (кроме витрин в ежедневном функционировании торговой точки задействованы разнообразные холодильные шкафы и камеры, морозильные ванны и лари, охлаждаемые стеллажи), без них очень сложно представить себе торговлю продуктами питания. Приобрести их можно тут http://frostplus.com.ua/category/holodilnye-vitriny . Параметры Холодильные витрины могут различаться по множеству параметров в зависимости от способа торговли, объемов и характеристик выставляемого товара, площади торгового помещения и условий для размещения оборудования. Покупая холодильные витрины, следует учитывать несколько факторов - специфика и размеры магазина или киоска, требования к хранению и ассортимент продуктов питания, варианты размещения торгового оборудования в магазине и пропускную способность магазина. Не мало важно учитывать при выборе холодильной витрины и температурный режим помещения. В среднетемпературных холодильных витринах хранят колбасы, сыры, молочную продукцию. Низкотемпературные холодильные камеры выбирают для хранения масла, рыбы, мяса. Кондитерские изделия и десерты хранят в холодильных витринах с комбинированным температурным режимом. Еще холодильные витрины делят на многоярусные и одноярусные, и по глубине выкладки. В частности, существуют узкие холодильные витрины, средние и широкие. Холодильные витрины с возможностью выкладки большего количества продуктов является практичными. Такие холодильные витрины окупаются очень быстро. Однако очень часто случается, что предприниматели используют узкие модели из-за того, что боятся, что крупные холодильные витрины не войдут в дверной проем магазина. Однако - это ошибочное суждение. Нужен только правильный подход.