Для приготовления шашлыка на открытом воздухе требуется не только качественное свежее мясо, но специальное оборудование – гриль. Владельцам частного дома, загородного коттеджа рекомендуется рассмотреть вариант стационарного гриля, который займет почетное место в зоне барбекю. В каталоге grillking.kz предлагаются инновационные модели грилей, мангалов, с их помощью вы сможете насладиться сочными стейками, птичьим мясом, овощами-гриль.

Только правильно подобранный мангал доставит удовольствие во время приготовления блюда.

Разновидности грилей

Уличные печи для барбекю можно разделить по способу розжига:

  • газовые,
  • электрические,
  • на древесном угле и дровах

Газовая модель – нечто среднее между печкой и мангалом. Они бывают стационарные, для установки на заднем дворе около зоны отдыха, и переносные (оснащены колесиками для перемещения).

Главным достоинством газового гриля является быстрота нагрева и возможность регулировки температуры. Наличие рычагов позволяет плавно подавать газ. Мясо готовится равномерно, легко добиться золотой корочки, но отсутствует характерный запах дыма, как при готовке на мангале.

Электрогрили также часто выбирают для обустройства барбекю зон. Большая конструкция позволяет одновременно приготовить большое количество стейков, ребрышек. Они подвергаются мягкой термообработке, которую обеспечивают теплые потоки воздуха внутри оборудования. Потребитель может следить за степенью прожарки по личным предпочтениям.

Барбекю на углях – модернизированный аналог мангала. Основное его отличие от рассмотренных моделей: мясо при жарке приобретает неповторимый аромат древесного дыма. Чтобы начать готовить, необходимо позаботиться о дровах или купить готовые угли. На розжиг также требуется некоторое время. Величина древесного гриля обычно невелика, поэтому для угощения большой компании придется жарить в несколько заходов.

Материал конструкции

Корпус любого гриля обычно состоит из жаропрочного материала:

  • сталь с нержавеющим покрытием;
  • чугуна;
  • керамики.

Наиболее практичной считается пищевая сталь, предварительно покрытая специальным порошком для защиты от коррозии и высоких температур горения. Стальные грили просты в уходе. После жарки решетки отмываются теплой водой.

Определиться с выбором гриля помогает детальное описание модели на grillking.kz, дополненное визуализированным фото.